餐饮店长工作计划(餐饮店长的主要工作职责)

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一、店长工作职责及工作内容

工作职责:

1。向总经理负责,全面负责餐饮部的管理和日常运作,确保各项业务目标的顺利实现。

2、根据总经理办公室的工作方针,制定本部门内的具体实施方案。

3、把握市场形势,探索新产品,确定食品营销策略。

4、组织实施员工培训。

5、定期检查卫生法的执行情况。

6。深入餐厅征求客人对菜肴和服务质量的意见,处理客人的投诉。

工作内容:

1。参加相关酒店会议:

(1)总经理办公室主持的每日早会;

(2)主持日常部门会议;

(3)主持上级监管部门每周工作会议;

(4)主持每月部门工作总结会;

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